母親節的時候
找餐廳真的是想破我的頭
再加上美華姐最近喜歡吃素
上網搜尋了一堆文章
好不容易眼睛一亮
這間 真的特別
不過殘念
手腳太慢 母親節前一個月位置搶光
拖到現在才終於圓夢
(朝思暮想來著)
在桃園觀音鄉的【水來青舍】
這間古宅大有來頭
背景故事應該在素食界小有名氣
不過對於我這個"葷透了"的傢伙
真是大開眼界
大概的故事就是屋主(老闆)是骨董商
十多年前想遠離喧囂的台北
於是毅然決然搬回觀音老家
在大陸挑一些古味的窗櫺、家具
沒想到竟然挑中了一間兩百年歷史的徽式老宅
當下就決定跨海搬回台灣
在老家原地重建
只是沒想到這個瘋狂的念頭
還真的成真
雖然說還原古宅
一蓋就蓋了兩三年
這些梁柱都是屋主李文華大哥親自編號
然後回到台灣再請設計師想辦法依古法搭建
光是踏進餐廳就整個很有FEEL
然後主打無菜單料理
也是因為他們以當季食材設計菜單
大約一兩個月換一次菜單
偶爾有新的點子 可能也會加菜之類的
反正李大哥就是一個很隨性
但對料理一點都不隨便的老闆!!
第一道是【水果沙拉】
分量超夠
裡面有哈密瓜.鳳梨.木瓜和醃漬過的小番茄
很適合這種汗流滿背的夏天
來上一盆整個清涼消暑
不過在享用美食之前
我得先處理我們家穆老闆
喔對 這裡也滿適合小BABY來
因為有塌塌米區
穆老闆不想吃的時候可以爬來爬去
再來這道是常設菜單
也是招牌之一
【花生豆腐】
佐和風醬油和黑豆
竹葉上的一抹綠是芥末醬
這道花生豆腐來頭也不小
是屏東內埔古法手作
幾乎失傳 不過李大哥透過朋友的幫忙
獲得了長期供貨
只是手工製作量不多
而且沒有防腐劑所以不能久放
如果客人太多可能就吃完了吧我猜...
要吃還要有步驟
先嘗一口原味 會有花生香在口中散開
再來沾醬入口 會有和風醬油的甘甜
第三口可以佐黑豆 有點咬勁再配合綿密的豆腐
層次感不太一樣
最後敢吃芥末的大推一定要配一下
誰知道花生豆腐可以配芥末然後這麼順口啊!!!
(BUT千萬不要買花生豆花來試啊 部用說肯定會勞賽的)
陸陸續續約莫會有十道餐
但吃起來真的會讓你忘記自己再吃素菜
比較像是創意料理
而且沒有味精
所以吃完會覺得相當清爽啊
重點是吃到飽飽的
一個人頭550元
我真的覺得很划算啊
畢竟到處都是骨董
妳想妳有可能在歷史博物館吃飯嗎
部過在這裡就像在歷史博物館啊
我跟穆老闆
吃得很滿意的美華姐跟穆老闆
戶外的招牌景點就是蓮花池
畢竟在觀音鄉
就是蓮花的故鄉
讓美華姐鳳心大悅東拍拍西拍拍
穆老闆騎鐵馬也相當勾追啊
李大哥說再過一個月左右
池裡的蓮花大概就開了
觀音也有蓮花季可以去賞蓮
然後下個月也要換菜單了!!!!!!
要說唯一的缺點呢
就是它交通不太方便
"必須"要開車才到得了
不然就是坐高鐵到烏日站在包小黃前往就是了
誠意推薦給愛吃素的冰YOU啊!!
切記，周末要提早訂位，以免向隅
@水來青舍
桃園縣大同村12鄰下大崛55-5號
03-498-9240
無菜單蔬食料理 1人550
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